家で燻製に挑戦！100円ショップの材料で気軽に燻製ライフ！

コロナでの自粛期間中、キャンプに行きたくてたまらなくなりました。少しでもおうちでキャンプ気分を味わえないものかと考えたのが食事です。食事がキャンプ定番なら気分が盛り上がるはず！そう思って以前から気になっていた燻製にチャレンジしてみることにしました。

お試しなので材料は手軽にそろう100円ショップで買えるもので代用することにしました。

まずはボール。鍋でもいいのですが直火で真っ黒に汚くなってしまうので100円ショップのボールにしました。ボールの中にアルミホイルを敷いて、100円ショップで買ったチップ10グラムを載せます。

この上に蒸し器をかぶせます。今回は穴が少ないタイプを利用しましたが、きれいに燻製するには網タイプの方がよさそうです。

ゆでたまごをのせて

もう1つのボールで蓋をします。煙が漏れないようにぴったり同じサイズにします。約10分火にかけ、火を止めてから約10分放置（熱い＆煙がものすごいので必ず放置してから開けること）。

きれいなクンタマが完成！手作りとは思えないおいしさです。

プロセスチーズも燻製にしてみました。チーズは熱で溶けてどろっとなるのでアルミホイルを下にひきました。香ばしくて味が濃縮されてかなりおいしい！ナッツ入りのチーズは特においしかったです。

チキンでも作ってみました。蒸し器の穴が少ないため、蒸し器に接している面はきれいに燻製にならず。裏返して再度いぶしました。燻製後オーブンで完全に火を通して完成です。こんなに簡単なのにごちそう感たっぷりのおいしさです。

じゃーん！ごちそうがたくさん！もっともっといろんなものを燻製にしてみようと思います。