私の作り置き献立紹介します！2020年8月7日分

今回使用した食材

小さな鯛　10匹
玉ねぎ　1個
にんにく　1かけ
トマト缶　1
ミニトマト　16個
バジル　適量
なす　7
おくら　10本
とろけるチーズ　適量
もやし　2袋
豆腐　半分
さば　2きれ

オリーブオイル
ごま油
豆板醬
鶏がらスープ
にんにくチューブ
塩昆布
酢
醤油
砂糖
片栗粉
カレーパウダー
だし

今回作った献立＆レシピ

なす、トマト、オクラのだしあえ

ナス2本、おくら10本、ミニトマト8個にごま油を加えてレンジで加熱。だしと水を加えてレンジで加熱。

夏野菜の豆腐カレー

なす1本、玉ねぎ4分の1をレンジで加熱。豆腐、片栗粉、カレーパウダー、ミニトマト、水を加えてレンジで加熱。

焼きサバ

グリルで焼く。

もやしの塩昆布あえ

もやしをレンジで加熱。ごま油、鶏がらスープ、塩昆布と混ぜる。

もやしのピリ辛あえ

もやし1袋をレンジで加熱。ごま油、豆板醬、鶏がらスープ、にんにくチューブと混ぜる。

鯛の南蛮漬け

小さな鯛10匹は内臓、頭、うろこ等を取り、片栗粉をまぶす。たまねぎ半分は薄切りにして、酢、醤油、砂糖につける。鯛を揚げて液につける。

ナスのトマトチーズ

玉ねぎ4分の1はレンジで加熱。ニンニク1かけをオリーブオイルで炒め、香りが出たら、玉ねぎ、トマト缶1、バジルを加えて炒める（ソース）。ナスをレンジで加熱。耐熱容器にナス、ソース、チーズの順に何層か重ねて、オーブンで焼く。