日本酒が余って困った！そんなときに是非作ってほしいものとは？

夫も私もお酒は飲む。でも二人とも、そんなにたくさんは飲めない。私に至っては子どもの味覚なので、甘いお酒が専門だ。もちろん、甘くないお酒も飲むけれど、ちびり、ちびり。一度にたくさんは飲めない。

そんな私達が困るのが、大量のアルコールをいただいたとき。普通に飲んでいると、いつまでたってもなくならない。そんなわけで料理に使ったり、ジュースや果物でカクテルを作ったり、工夫しながら、おいしく使い切っている。

そして今回いただいたのが日本酒。料理に使っても良かったのだけど、なんとなく高そうだったので料理には使わず、夫の寝酒になっていた。けれど、これではいつまでたってもなくならない。せっかくなら私もおいしく飲んでみたい。

そんなわけで日本酒を飲みやすくアレンジしてみた。

日本酒をマグカップ半分、ヨーグルト(無糖)をマグカップ半分、はちみつを大さじ1くらい入れて混ぜる。レンジでほんのり温めて、はちみつを溶かしたら完成。

意外なことに、ヨーグルトが日本酒にぴったり。日本酒の匂いが消えて、ヨーグルトドリンクのようで、非常に飲みやすい。日本酒はちびり、ちびりとしか飲めない私だが、クピクピとあっと言う間に飲んでしまった。これは美味しい。

今回は無糖のヨーグルトを使ったけれど、はちみつの量を調整すれば甘いヨーグルトでも大丈夫そう。もしフルーツソースやジュースがあれば、加えても美味しそうだ。

日本酒好きからは邪道と怒られてしまうかもしれない、このレシピ。でもとにかく飲みやすかったので、日本酒が苦手な人こそ、是非挑戦してみてほしい。