お家で旅気分が味わえる「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」

コロナウィルスで旅行に行けない毎日。家で少しでも旅行気分を味わえないかというときに見つけたのが「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ [ 本山尚義 ]」という本。材料もスーパーで気軽に手に入るものばかり。これなら家にいながら世界旅行ができる。しかもありがたいことに今ならレシピ全文を無料公開してくれている。https://note.wrl.co.jp/n/n3d8a2d666a83

なんて太っ腹なんだろう。

さっそくいくつか作ってみた。中でも好評だったのがブータン料理。材料を鍋に入れてコトコトするだけ。簡単なのに優しい味（私には少し辛かったけど）でおいしかった。

いくつかの国の料理を作っているうちに、ふと思った。

これってうまくできているのかな？

レシピを見た時点で完成形の味の想像ができる料理と全く見当もつかない料理がある。問題は後者だ。出来上がりが大分しょっぱいけれど、これは正解？それとも煮詰めすぎた？好みの味ならいいのだけど、ちょっと微妙（？）だったとき、もとからこんな料理なのか、私がうまくできなかったからなのか、ちょっと考えてしまう。外国の人がレシピを見て日本料理を作ったら、びっくりするようなものを作ったという話を聞いたことがあるけれど、もしかしたら私の料理もそのたぐいかもしれない。

うーん、やっぱり食べに行くしかないじゃないか。

今は家で料理に励んで、旅に出られるときがきたら、答え合わせをしに旅に出よう！